粘口不就是口感不好嘛。时间太短了！馒头和包子不一样。

你把蒸好的馒头热的时候用刀切一下，如果切面都是恢复了蓬松状，就是好了，如果有一些部分塌在了一起，那就是时间不到。那样的馒头容易粘牙。馒头一般要蒸20分钟以上，我的大馒头最少25分钟。