西安你一定要去西大街后面的回民街，光那里就够你吃三天了。推荐：

推荐：米家泡馍，地点在西大街百盛后面的庙后街里，离贾三包子不远。早点去，汤卖完了就不再做了，通常下午2点就收摊了。真正的西安人不会吃装修的很好的老孙家泡馍。
贾三包子，名扬内外，吃不了羊肉的人也要尝尝。
贾三包子往西的那个小十字路口叫麻家什子，“东南亚镜糕”（枣泥的）店很有名，凉着吃更筋道。十字路口斜对面的蜡牛羊肉很好吃。附近还有陆家烧鸡，都是可以真空包装的，当土特产很不错。当然当天吃肉更香肉更烂。
其他还有，高家烤肉（地点靠近市政府），韭黄煎饼，锅贴饺子，肉丸糊辣汤，粉蒸肉，蜂蜜凉糕（很筋道爽口），沙锅米线馄饨。。。。。。。。完了口水流一地。
给你介绍的都是西安本地人才去的地地道道的店。没有豪华装修，像高家烤肉这样的店是在一条胡同里面，本地人都难找到。
还有不是回民的小吃。肉夹馍和凉皮也是有名。肉夹馍推荐你吃“樊家”，注意不是“樊记”，后者虽然是百年老店，但基本上在卖名声，都是些游客才去吃。“樊家”有很多家分店，你可以打114查。凉皮好吃的店很多，通常回民是麻酱凉皮，汉民的是汉中凉皮和秦镇凉皮。凉皮分面皮、米皮还有擀面皮。每个人口味不同，我喜欢吃秦镇米皮。
啰嗦了一堆。。当然西安也有好吃的餐厅。但是这些小吃才是西安最特色的。