猪肉我是自己用里脊肉剁的，比买到好吃，全瘦肉

剁好的肉加水搅拌，再加剁的虾。一磅肉只放一个鸡蛋，鸡蛋放多了馅会干。
先放调料，再放蔬菜，最后放油，顺着一个方向搅拌。