快乐的炊事员

周末醒来心情特好，想给全家做顿象样的夏日早午饭--稀饭、凉拌黄瓜、土豆丝、肉
丝、稀面饼。迈着方步进得厨房，开始了为期一个小时的炊事员工作。

稀饭：打上半杯大米、半杯小米，淘米、加水，稀饭做上。

稀面饼：3/8的精面用粉、3/3的全麦面、1/4的玉米面、两个鸡蛋、盐少许、苏打粉
适量、橄榄油，一起放进盆里，加水用搅拌器搅匀。不沾锅放置炉上，火调直中等。
锅热后，放少许菜油，倒适量的面糊下锅，用锅铲抿开，尽量抿成圆形，面糊收水
后翻一面、、、、、、

时间利用率很重要，否则全家一起唱空城计，气氛会不好。烙饼的同时，准备其它
的东西。

三个土豆削皮，切成细丝。用清水漂洗，把水沥干。大葱一棵，清理洗干净，切成
细葱花，土豆丝备料完毕。

猪肉洗净，切成粗肉丝，加上姜末、四川豆瓣、盐、淀粉，和好，备用；大葱一棵，
取绿色那截，切成寸长的葱丝，猪肉丝准备就续。

黄瓜一根，洗净，切成小块儿；剥蒜、捣蒜泥，在蒜捣蒜泥的容器里加入盐、味精、
生抽、老陈醋、橄榄油、红油辣椒，搅拌均匀，凉菜的佐料就兑好了。

稀饭已经熟了，此时稀面饼也全部烙好，将就热锅，放上菜油，倒进肉丝，肉丝炒
好要起锅时，加葱丝，划拉几下出锅。[我很懒，故未洗锅。]加菜油，放盐，下土
豆丝，炒熟，起锅前加入葱花。用凉菜佐料把黄瓜拌好，稀饭盛上，就全齐了。

怎么吃呢？饼子上加土豆丝、肉丝，卷起来，咬一口，特带劲儿！这顿饭吃得真舒
服！

我们开始吃了后我才想起来拍照片，不能光说不现呐。照片看起来不是特好，因为
我做的饭菜香、味是过关的，只是乏色，想起就有些懊恼。老公告诉我“你够色了”，我也只能选择相信他。

[丧气！照片贴不上去！]

愿大家都过了个愉快的周末，祝看官一周快乐。

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• 回复：快乐的炊事员，照片发不上来，终于有一个比我还“笨”的。我很”得意“ (图) -北京馋人- ♂ (94 bytes) () 06/28/2010 postreply 05:38:02