好吃. 看来我也要买这本Peter Reinhart的《 The Bread Baker's Apprentice》了。

来源: Joy_Luck 2010-06-12 20:03:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
本文内容已被 [ Joy_Luck ] 在 2010-06-13 07:42:57 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

所有跟帖: 

厚厚,俺就不用买这本书了,等苏JJ,川辣妹子等高手做完了,俺就直接在私房上学了 -玉米猪- 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 (32 bytes) () 06/12/2010 postreply 20:08:44

里面有很多基础理论的东西很值得读。 -川辣妹子- 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2010 postreply 20:13:51

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