回复：对不起，笔误了，是原子吸收光谱

就是把菠菜叶子放在坩埚里烧成灰，再用蒸馏水溶解，过滤掉残渣之后，清夜进原子吸收光谱仪，每个微量元素的吸收光谱都不一样，以此测出微量元素的含量。菠菜的来源不同，含铁量也不同。中国八十年代初期的营养学教科书中，菠菜的含铁量是32.可见各国的食物成分表标准也不一样。