发面包子馅不能放太多肉，不能太湿

来源: 玎珰主妇于 2010-04-02 00:15:17 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (194 bytes)

最好是放一些蔬菜，比如洋葱、萝卜、胡萝卜末放到牛肉包子里面，比如白菜末，不用挤出菜水，而是直接和肉馅混合在一起，这样子馅子既松软，又不会油腻或者硬缩。

这些只是一点初步的经验；）

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