周末伙食 - 烤羊肉串, 手抓饭

周末伙食 - 烤羊肉串, 手抓饭,


周六: 烤羊肉串晚餐


小羊腿肉, 一大半拿来做羊肉串, 一小半拿来做手抓饭,

做羊肉串选用了不带筋的肉, 切成一寸见方的小块,

先把 孜然籽, 茴香籽, 胡椒粒, 干辣椒碎, 干锅炒香, 磨成粗粉 – 叫它 ”香料粉”吧.

羊肉加入”香料粉”, 蒜, 洋葱, 一点盐, 太白粉, 鸡粉, 油, 腌2小时, 穿成串, 用煤炭炉烤到八成熟, 再洒上买来的西北风味的”烧烤调料”粉, 边烤边吃, 香!









儿子还要烤热狗,






做了素馅的茭麦馅饼, 薄饼和生菜 可用来包羊肉吃的,





饭后甜点,






素馅的茭麦馅饼:

馅料: 凉薯, 胡萝卜, 卤豆腐泡, 炒鸡蛋, 虾皮, 小蒜苗和小香葱, 太白粉, 盐, 麻油, 白胡椒, 盐, 糖,

皮: 茭麦面, 中筋面粉, 水 = 200克, 400克, 340克, 搅匀后醒2小时包,

不粘锅加油和水, 放饼, 盖锅煎煮到水收干, 开盖两面煎金黄.








果汁: 用了兰梅, 西瓜, 木瓜, 香蕉, 胡萝卜汁打的.



周日, 用另一半略带筋的羊肉做了手抓饭

羊肉也是用”香料粉” , 蒜, 洋葱, 一点盐, 太白粉, 鸡粉, 油, 腌过夜,

短米用水泡3小时, 米和水用电饭锅的定量来量, (三杯米, 到三格水).

羊肉用油炒断生, 加”烧烤调料”粉炒香, 加洋葱丝, 炒软, 盖盖略焖煮一下,

加米, 水, 胡萝卜丝, 盐, 小火再焖煮到水收干, 加入青豆和葡萄干, 再关火焖10分种, (因为我用的锅可保温, 一般的锅就开点小火焖).


拌匀, 开吃. 非常成功,非常好吃,















炒生菜,



甜点 – 柠檬戚风蛋糕,

很松软, 很湿润,








周末又吃多了, 接下来又要当心了.

所有跟帖： 

• S____________________________________F -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 11:24:26

• 沙发这么大，俺也挤一挤，后排人太多，抢不到好吃滴～～ -生活七味- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 18:08:45

• 沙发～～苏姐家伙食真的是世界大全哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 11:24:27

• 坚决打倒腐败的suezi-q! 不过还要欢迎她搬家到科州。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 11:34:40

• 小心喔， 这里有一大片suezi的追随者， 打不倒滴， -长江一号- ♀ (43 bytes) () 03/29/2010 postreply 12:22:22

• 就是,我们都搬去科州. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 19:22:49

• 好了，我又来颁奖了，----- 想吃不怕胖奖！ 祝贺 Suezi-q -occcc- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 19:44:25

• 我要抓一大盘再抢两大串跑掉 :))) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 11:43:31

• 還沒有吃過烤羊肉串, 手抓饭就是香!!蘇mm可以開間bakery了. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 12:09:25

• 两只手不够哦，嘴里叼一串，左手再拿一串，右手抓一把...头上顶个馅饼... -丑天使- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 12:09:29

• co：两只手不够哦，嘴里叼一串，左手再拿一串，右手抓一把...头上顶个馅饼... -阿椿- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 16:39:39

• 我想象出你们可爱的样子, 哈哈.. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 19:26:00

• 很喜欢苏姐家的伙食了,实惠好吃，而且保证量大够吃..... -金海洋- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 12:11:46

• 好吃的羊肉串和素包子！ -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 12:32:37

• 手抓饭。。。我的手真的伸向屏幕了，馋人！ -晚来风急- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 12:37:11

• 正饿着俺要吃素馅的馅饼！ -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 15:08:47

• 请问, 你的烧烤桌子那儿买的??...Thank you -双燕子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 15:12:34

• 同问。谢谢！ -晚来风急- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 17:34:50

• 回复：同问。谢谢！ -suezi-q- ♀ (16 bytes) () 03/29/2010 postreply 19:01:35

• 样样美味~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/29/2010 postreply 17:16:11

• 这么多好吃的 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 01:51:56

• 太能干了，做了这么多好吃的，佩服佩服...... -greentea99- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 06:27:56

• 这种桌子中间带的 -thingonethingtwo- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 10:31:16

• 回复：这种桌子中间带的烤架 -thingonethingtwo- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 10:32:02

• 这种桌子中间带的烤架不能烤肉吧？我家的说明书上有注明的。 -thingonethingtwo- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 10:34:19

• 这种桌子中间带的烤架不能烤肉吧？我家的说明书上有注明的。 -thingonethingtwo- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 10:35:17

• 您这不是新疆人吧 -pino- ♂ (62 bytes) () 03/30/2010 postreply 14:02:16

• 不活了。。。。。。。天天吃这么好。。。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 17:05:25

• 回复：周末伙食 - 烤羊肉串, 手抓饭 -Jacey- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 19:18:35

• 还好扶着墙进来，果不其然，差点又被馋倒了！ -太阳草- ♀ (0 bytes) () 03/30/2010 postreply 19:28:35

• 回复：周末伙食 - 烤羊肉串, 手抓饭 -redshell- ♀ (206 bytes) () 03/30/2010 postreply 22:01:11