再上三个简单的晚餐

上三个简单的晚餐 -


豆酥雪鱼—

这也是常做的菜, 还是写写做法吧,

雪鱼用盐, 酒, 腌大概10分钟, 放在垫了葱段盘里,上面放姜片, 进滚水蒸锅,中火(火不要太大,火太大鱼肉会失水太快,发裂)蒸10分钟. 取出鱼放干净盘(是为了弃去水和用过的葱姜),

另用锅加油炒香, 蒜末, 姜末, 葱花, 加豆酥酱, 一点糖, 一勺辣酱, 炒炒, 到在鱼上.

这个豆酥酱很好吃, 直接用来拌面,饭吃都好, 一直想自己来学做它, LG说省点力气吧, 就乖乖地听话啦.






芦笋炒鲜香菇 -

炒锅烧热下油, 炒香蒜末,姜末, 加鲜香菇炒几下, 加芦笋炒, 加点盐, 糖, 味精, 就好了.




日式咖哩排骨-

大排, 拍拍, 洒点盐和胡椒, 粘上面粉, 用油两面煎金黄,倒入酒, 鸡汤, 焖烧到筷子能轻便插入, 加洋葱,胡萝卜, 红椒, 萍果, 再焖到 菜软了, 就加入咖哩块, 一点椰奶, 拌匀就好了.










Costco 有很新鲜的伺养的striped bass, 弄得很干净, 鳞也刮了, 用榄角来蒸它, 很棒,





XO酱炒芥菜-

油炒香蒜, 加XO酱炒香, 加芥菜, 一点糖, 盐, 水, 焖一下就好了.




八宝粥-

上次答应要做八宝粥, 当早餐吃了一个星期了, 还要做, 好吃又健康.

所有跟帖： 

• S___________F -小诗- ♀ (0 bytes) () 03/23/2010 postreply 22:05:17

• 都好吃，最喜欢蒸鲈鱼~ 从来没在costco见到过 -小诗- ♀ (0 bytes) () 03/23/2010 postreply 22:08:00

• 我也是刚发现的,很高兴. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/23/2010 postreply 22:25:03

• 可以说明一下八宝粥里都是什么材料吗？ -龙女鼠儿- ♀ (0 bytes) () 03/23/2010 postreply 22:09:52

• 回复：可以说明一下八宝粥里都是什么材料吗？ -suezi-q- ♀ (113 bytes) () 03/23/2010 postreply 22:23:52

• 多谢，记下了，周末去大华买啦! -龙女鼠儿- ♀ (0 bytes) () 03/23/2010 postreply 23:45:26

• 都好好吃哦！我明天去找那种鱼。谢谢！ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 03/23/2010 postreply 23:05:12

• 太好啦，刚买了一大包日式面包粉，我也要做咖喱猪排吃！！谢谢启发 -lewesbonfire- ♀ (172 bytes) () 03/24/2010 postreply 03:58:48

• 谢谢,学习了. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 11:41:33

• 爱S那盘芥菜！ChileanSeabass 还是最爱清蒸的:)) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 06:06:52

• 不简单乐!!!都喜欢!!! -开心!- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 07:07:36

• 很豪爽的菜,八宝粥過兩天就做!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 07:59:15

• 八宝粥要用高压锅才能出您这效果吗？ -木子草西- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 09:01:28

• 我是泡过夜,再用高压锅压30分钟,自然减压后就好了. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 11:39:56

• 豆酥鱈魚是我的最愛...可惜我們這邊好貴，所以我比較常用鯧魚做~ -爱厨- ♀ (53 bytes) () 03/24/2010 postreply 09:16:51

• 我也要试试用鯧魚做,谢谢爱厨. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 11:43:11

• 都好吃 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 09:23:06

• 简单的食材能做出如此美味，太厉害了，俺罚自己面壁思过去了 -太阳草- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 09:30:12

• 简单的食材能做出如此美味，俺撞墙去！ -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 12:43:20

• 豆酥酱which brand? Thanks -willows- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 09:38:33

• 豆酥酱 是"状元" 牌 -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 11:33:49

• 麻烦科普一下什么是榄角 -lepton- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 11:22:12

• "榄角"是一种发酵和晒干的橄榄, 有点甘甜味,不像豆豉是咸的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 11:38:25

• where to buy it? chinese grocery store? 3x. -addd- ♀ (0 bytes) () 03/25/2010 postreply 12:01:47

• Yes, 99 Ranch Market -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/25/2010 postreply 20:05:09

• 色香味美。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 12:32:20

• 苏姐家另装了第二个封闭小厨房吗？看你天天做好吃的厨房还那么干净 -househouse- ♀ (92 bytes) () 03/24/2010 postreply 14:07:32

• 八宝粥真棒！俺一定要学着做。 谢了！ -小忘- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 17:46:11

• 这是简单的晚餐??? -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 19:10:40

• 不简单，个个美味~~ -生活七味- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 19:16:08

• 怎能如此诱惑。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/24/2010 postreply 20:03:32

• 就是能干!佩服! -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 03/25/2010 postreply 12:37:55