我要有这个锅，还不供起来。嘻嘻！～没做过毛班的，一般我用爱厨的方子，cheesecake是不是要水浴

我的这种烤盘也是这样下面有一个大圈，一般长型烤盘的尺寸不能让它做水浴，我就让它蒸桑拉。下面是一大盘水，这个架上面，保持周围的湿度，cheesecake表面很少裂痕。
最近在winners买到wilton的方形大烤盘，，水浴的问题就彻底解决了

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• 嘻嘻，锅是挺漂亮，敲上去有金属的铿锵声，可惜我照相技术不行，厨艺也不咋的，蛋糕的问题是： -爱在温哥华- ♀ (210 bytes) () 03/23/2010 postreply 20:12:16