回复：请问一下红帽，我有块宣威火腿怎么用啊？

来源: 红帽于 2010-01-30 17:08:28 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (284 bytes)

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回答: 老家把这叫: 苤蓝由红帽于 2010-01-30 12:02:46

我的宣威火腿都吃光了,馋.
平时舍不得弄太多,都只切一些和其它菜混着一起炒或炖,提个鲜.
真要大量吃,我最喜欢的是蜜汁火方,火夹乳饼,青辣椒炒火腿片,火腿鸡棕蒸饺,糖腿包子,炒饵块米线时也放火腿,很美味.
做云腿月饼要切开拌点料酒冰糖蒸熟,然后滗去汤水,切碎拌蜂蜜腌过夜.
我不会做腌大头菜:)

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