看了大家的回帖，感觉没有加油可能是发干口感的最大原因，

来源: 爱情是什么 于 2010-01-26 01:18:02 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (46 bytes)
这个周末再试试看。
再次谢谢大家的热情回帖。

所有跟帖： 

• 38度温水加糖，倒入酵母，活软面，一定要发酵透，包子就会很软 -玎珰主妇- ♀ 给 玎珰主妇 发送悄悄话 玎珰主妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2010 postreply 16:06:45

• 水温太高，酵母被烫死，水温太低不利于酵母繁殖，就是38度，我一般都发酵5-6个小时 -玎珰主妇- ♀ 给 玎珰主妇 发送悄悄话 玎珰主妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2010 postreply 16:08:46

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