一般的泡打粉是含铝的，但也是微量的，其实不光是泡打粉，好多

别的东西也含铝，比如烟火，指甲油，锡纸，烤盘，盐，调料，一些奶酪，即便是蔬菜水果，比如蔬菜平均含有100–400 mg/kg，所以根据饮食习惯不同，一般来说，每个人每天铝摄入量在2–160 mg之间。
但对于健康的人来说，这点铝含量根本不值得担心，研究表明，1-4克每天会被通过健康的肾脏排出体内。
当然，如果有的朋友肾脏不是很好，或者对铝过敏的话又另当别论。