偶们这里偏南方,现在白天气温8-12度不等(有时还能到15度),晚上冷些,这气温适合做香肠吗?
多谢您的回复
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不适合,肉很容易就变质了
-凡事林-
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12/28/2009 postreply
20:04:22
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为什么不可以呢?灌完烤箱低温烘,然后BBQ烤炉熏,熟了放冰箱冷藏。
-开心就好8-
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12/28/2009 postreply
23:14:07
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这样是可以,但是缺少一个低温发酵过程,没那么香
-沉鱼-
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12/29/2009 postreply
02:44:58
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看个人口味吧。俺没用低温发酵,味道可是超级棒。
-开心就好8-
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12/29/2009 postreply
08:34:57
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哈尔滨红肠其实是西式肠变种,很好吃,但是LZ口馋的是中式肠
-二重天-
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12/29/2009 postreply
10:20:07
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我晕!那您给说说中式和西式香肠的本质区别是什么呢?变种,不就是
-开心就好8-
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12/29/2009 postreply
10:46:04
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我晕!那您给说说中式和西式香肠的本质区别是什么呢?变种,不就是
-开心就好8-
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12/29/2009 postreply
10:47:05
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不好意思,怎么发重了。其实在国外DIY本来就是自己创造条件
-开心就好8-
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12/29/2009 postreply
10:51:07