感谢大家没骂俺，这里是专业厨师版并注解一下朦胧版 卤面： 来源: 秦照

专业厨师版并注解一下朦胧版 卤面： 来源: 秦照 于 09-12-18 22:38:25
段1：精粉，清水，大盆，和面揉面 成一面团
段2：材料准备：五花肉，野蘑菇，青蒜苔 （可加豆角）
段3：擀面团成大片面片并切成长面条
段4：将肉和菜在大锅里红烧成多卤汁汤菜
段5：取出烧菜，然后再用这厚锅一层面一层菜摆好，小火慢慢煨烤， 小心糊地，最好上下翻动一次，但这要功夫！
段6：起锅之后，估计要打起来，会抢得很凶。

后一道工序，咱们的做法稍有不同... 来源: 特有趣 于 09-12-19 00:20:21
记忆中，我们的做法是：取出烧菜，然后再用蒸锅一层面一层菜摆好，浇上汤汁、竹笼大火蒸上十分钟，这道美味的卤面便成了....

最好再配上一碗莼菜笋丝汤，哈，开饭喽~~