瑞典聖誕麵包

藏紅花和1勺糖


把藏紅花和糖壓碎



把牛奶煮至微暖,把把藏紅花糖例入牛奶中攪勻,放入面包機,下糖, 牛油鹽,麵粉, 酵母彩粉,按knead制即成.





從面包機出來,把气按去分開一份份,每每50-55g,揉成長條,卷成S形,每個S放2粒提子干在上面, 放在烤盆上1小時發在1倍,塗上蛋漿,放入350F預熱烤箱,烤15分鍾即成.



香噴噴面包出爐.







500 - 550克普通白麵粉,(我加了2TBL vital wheat gluten)
40克黃油，軟化
1包（7克）酵母粉
300毫升牛奶
100克糖（+ 1Tbs）
1茶匙鹽
125mg藏紅花
提子干
1個雞蛋，以釉


以下介紹大家用vital wheat gluten,用途請讀標籤.

所有跟帖： 

• 瑞典聖誕麵包看着真香~~~~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:12:58

• 麵包有好香的藏紅花味.:) -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:16:24

• 很CUTE的样子。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:16:53

• thanks~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:19:20

• 这个就是面筋吧，我做面包的时候也一直用到 -woth- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:26:39

• 你也有這面筋?這是我第二次用,真的很好. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:34:12

• 我用的不是这个牌子的。做面包的时候我一直用它 -woth- ♀ (30 bytes) () 12/16/2009 postreply 20:38:05

• 喜欢大猪妈妈做的很多菜和甜点面包。 -随风远去—- ♂ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 21:04:25

• 现在过敏这个gluten的人越来越多，不知为啥 -搞不懂就问- ♀ (70 bytes) () 12/16/2009 postreply 21:37:00

• 看起来满筋道的，香！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 22:28:24

• 藏红花英文叫啥 -usagi- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 22:56:10

• 回复：藏红花英文叫saffron.:) -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 07:27:29

• 包整得好靓哦...... -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 23:18:23

• 奢侈啊，放那么多saffron。。。。。。 -lewesbonfire- ♀ (41 bytes) () 12/17/2009 postreply 02:53:44

• 这里至少三克.这个面包贵煞人 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 06:18:40

• 这个不错，藏红花哪里去找啊 -小二嫂- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 03:58:03

• 土耳其西班牙到处都是，德国去好点的超市土店看看 -小四妹- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 05:29:49

• 瑞典聖誕麵包，好香。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 05:04:17

• 大妈猪好手艺做了这么多漂亮的面点，都闻着香味了~~~~~ -annauk- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 05:36:21

• 謝謝大家~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 07:28:49

• 大媽豬JM真能干，每次来都看见你上好饭菜！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 09:43:16

• 每次都把俺馋到不行 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 10:35:35

• 这个在瑞典叫露西亚面包， 是一个传统节日露西亚节日吃的。 -snowflower- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 11:13:59

• 回复：瑞典聖誕麵包 -snowflower- ♀ (18 bytes) () 12/17/2009 postreply 11:14:31

• 我很喜欢这款面包，因为喜欢藏红花的香味 -yaya0901- ♀ (120 bytes) () 12/17/2009 postreply 12:08:23

• zujirushi 电饭锅 -SanJose95129- ♀ (140 bytes) () 12/17/2009 postreply 15:21:30

• S形状的麵包很不错！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 18:20:20

• 看着颜色不够黄，藏红花放得不够，看我做的。 (图) -电影明星- ♀ (174 bytes) () 12/18/2009 postreply 07:30:43

• 图片在此 (图) -电影明星- ♀ (122 bytes) () 12/18/2009 postreply 07:32:13

• 赶紧跑上来问你那gluten 在瑞典有的买吗, -紫蝴蝶0- ♀ (0 bytes) () 12/18/2009 postreply 08:05:12

• 手艺真不错~~ -红泥- ♀ (0 bytes) () 12/18/2009 postreply 13:20:54