回复：没完全明白你的意思,說一両個菜名,或許我能帮上你.:)

来源: 文卉 于 2009-11-16 14:58:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (60 bytes)
回答: 怎样炸肉才会使肉crispy? 由 文卉 于 2009-11-16 14:33:42
比如说餐馆的辣子鸡，他炸得很干，但很脆，不知道是怎么炸出来的

所有跟帖： 

• 那是因為上了漿,也就是蛋白和生粉,拌好以後要再加一点清油 -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (291 bytes) () 11/16/2009 postreply 15:20:10

• 谢谢，要好好读一下你的这个贴 -文卉- ♀ 给 文卉 发送悄悄话 文卉 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2009 postreply 15:39:44

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”