泰国罗勒炒茄子 （Thai Basil Brinjal)

这个泰式罗勒炒茄子是我很喜欢的一道素菜，喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔！

材料：

2条中国茄子

泰国罗勒（九层塔）一把

3-4只青辣椒

3瓣蒜瓣儿

1 tsp 鱼露 （或酱油）

1/2 tsp 糖

首先把茄子切滚刀块，罗勒摘好，辣椒切条状，不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片

在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香，然后把茄子块加入翻匀. 加盖，中火偏小火焖大约五分钟，至到茄子软了就好了。

茄子煸好后，加入鱼露和糖调味，翻匀之后加入罗勒（九层塔），再翻匀就可以起锅了。

泰式罗勒炒茄子

英文版，For English，Click --》Brinjal with Thai Basil

所有跟帖： 

• 非常喜欢 -lindachenyin- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 11:02:11

• 是啊。。好好吃。。呵呵 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 12:40:10

• 看能否坐上沙发先？ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 11:06:15

• 玫瑰好哇。。。呵呵 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 12:45:05

• Hi 盈盈, did you have a english recipt for 包子? Thanks! -Redmay- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 12:32:56

• Yes, I do, indeed... -盈_盈- ♀ (57 bytes) () 11/15/2009 postreply 12:39:32

• Thanks so much, 盈 盈! -redmay- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 12:42:52

• 好特别的泰国茄子菜！最爱吃泰餐！谢谢分享！ -星荷- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 13:02:34

• 是，我也很喜欢泰国菜。。。 -盈_盈- ♀ (22 bytes) () 11/16/2009 postreply 19:03:09

• 很入味的样子～ -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 13:03:57

• 好吃,刚好我还有些THAI BASIL在地里,可以试试这个菜:) -红帽- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 13:13:13

• 好吃好吃~~~~~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 13:16:54

• 俺今晚也做茄子了！ -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 13:30:21

• 又学了一招 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 13:45:24

• 很好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 16:43:22

• 做得很漂亮,一定也好吃 -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 17:04:19

• 和客家茄子做法很接近～看起来好好吃啊～:)) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 17:22:32

• 久闻九层塔大名，还没吃过呢。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 11/15/2009 postreply 22:09:10

• 盈盈好！ -MrQuin- ♀ (0 bytes) () 11/16/2009 postreply 05:58:15

• 盈盈爱吃泰餐？ -熊的老妈- ♀ (132 bytes) () 11/16/2009 postreply 18:51:59

• 我很爱地道的泰餐，小时候住在泰国和马来西亚的边境 -盈_盈- ♀ (10 bytes) () 11/16/2009 postreply 19:00:37