我做我宝宝做的五花肉不成功阿，不烂也不香，到底什么原因呢，请教！

我按照之前一高手分享的五花肉，但是不知道哪里做的不对，
反正效果不行。
我是先放平底锅里面煎出油，然后放热水和调料烧开了用小火
炖40分钟，然后放梅菜和豆扑20分钟闷，然后大火收汁，
。。按照步骤做的，但是小乖不行。。。请教做五花肉高手
怎么做才好吃。谢谢

所有跟帖： 

• 时间不够吧... -su3violin- ♀ (31 bytes) () 11/12/2009 postreply 22:42:00

• 是阿,宝宝喜欢吃红烧肉,这次做的他只吃了一块就吐出来了,看来做的太差了 -陶陶乐，乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 11/13/2009 postreply 03:08:11

• 慢着火,少着水,功夫到了它自美.(东坡肉) -coolwin- ♀ (0 bytes) () 11/12/2009 postreply 22:52:54

• 不要煎。煎硬了就不容易烂了。用高压锅，30分钟准烂 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 11/13/2009 postreply 05:37:57

• 看爱厨的方子, 要小火, 3 个小时 -WULALAA- ♂ (0 bytes) () 11/13/2009 postreply 11:00:04

• 回复：我做我宝宝做的五花肉不成功阿，不烂也不香，到底什么原因呢，请教！ -xin- ♀ (28 bytes) () 11/13/2009 postreply 18:37:39

• 如果是带皮的五花肉，煮40分钟不够哦～ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 11/13/2009 postreply 18:45:16