三文鱼烩双菇

前几天吃火锅还留下两把的菇类，今天就做了这个三文鱼烩双菇，很香很下饭喔！

材料：

三文鱼 大约 200gms 一片
金针菇 一把
草菇一把
九层塔 10-15片
蒜蓉已1 tsp

调味：
鱼露 1 tsp （根据口味而定）
胡椒粉/辣椒粉
耗油 1/2 tsp
芡粉 （Optional）

首先把菇类处理好，然后三文鱼切块，在平底锅里两面煎黄。



然后锅里下大约一茶匙的油，爆香蒜蓉，然后把菇类放入翻炒，洒一点点的水，然后加入鱼露、胡椒粉或者辣椒粉、和耗油，稍微翻炒之后，加入鱼块，翻匀。

喜欢打芡的现在可以打薄芡。

起锅之前加入九层塔，拌匀就可以了。



成品：



来一碗热腾腾的白饭，再加上一个青菜。。午餐就好啦！



For English，click--》Mushrooms Braised Salmon

所有跟帖： 

• 沙发！很鲜美！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 11:49:51

• 是啊，，好鲜，结果今天吃多了。。犯困。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 12:01:29

• 板凳，跟有情MM"排排做。吃果果"^&^ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 11:54:55

• 嘻嘻，那果果不吃了，俺要吃肉夹馍！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 12:00:45

• 那是什么米？一颗颗这么大？ -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 11:55:28

• 日本米。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 11:56:19

• 鲜美又影响,很棒! -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 12:29:30

• oops,打错了,是营养:) -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 12:30:03

• 是锕。好好吃喔。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:02:04

• 很鲜美~~ -红帽- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 13:17:52

• 好想吃你的汽锅鸡噢。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:27:56

• 三文鱼也可以这样做，看着很好吃 -星荷- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 14:55:16

• 恩。。可以试试。。很好吃喔 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:28:27

• 营养美食，，，，， -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 15:20:55

• 好吃好吃！ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 15:32:30

• 喜欢三文鱼烩双菇！美味营养！ -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 16:23:03

• 谢谢MM喜欢。。。：） -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:29:45

• 看着就好吃 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 16:32:27

• 很好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 16:53:41

• 三文鱼的块是不是太大了呢 ? -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 17:42:23

• 是有点。。可是切太小我怕煎的时候容易碎喔。。 -盈_盈- ♀ (4 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:01:21

• 有道理,做鱼确实不能太小了,都烂了最后~~~ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:12:43

• 是哦。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 18:30:12

• 营养美味! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 10/26/2009 postreply 21:36:02

• 看起来真香～:) -爱厨- ♀ (58 bytes) () 10/27/2009 postreply 20:49:52