为爱走天涯请进

这两天做了面包机版的包子，怎么一点都不白，也不光滑，疙瘩疙瘩的，很丑！
请教，发好的面拿出来还要用手揉到光滑吗？我是直接杆皮，包。
做多了，蒸的第一锅还行，发起来了。剩下的没蒸放速冻了，今天蒸，没发。跟烫面包子差不多。
请教请教，问题出在哪里？谢谢

所有跟帖： 

• 包子不能生着速冻的，要先蒸熟再冻。 -小曼- ♀ (0 bytes) () 08/27/2009 postreply 14:02:56

• 毛毛头mm请看进来 -为爱走天涯- ♀ (322 bytes) () 08/27/2009 postreply 20:43:46

• 收到，谢谢！ -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 08/27/2009 postreply 21:25:04