回复：北方准妈准备尝试做酒酿, 几个问题请教大家.

1.用什么材质的容器最好,必须密封的吗?不锈钢的密封容器行吗,我家没有玻璃或瓷的. any thing, better not plastic
2.酿的过程中可以不时的打开容器看吗?因为容器不透明yew
3.现在室温80-82度,酿的时候需要包起来加个热水袋吗? NO! but you need to keep above at 80
4.做好后可在冰箱内存多久?需不需要往容器里加水让它不再发酵? 7 days. do not add water

所有跟帖： 

• 我记得可以存放不止7天吧，一个月都没有问题。 -Miia- ♀ (0 bytes) () 08/19/2009 postreply 01:03:20

• 是吗？我再考古看看。要能存这么长时间就太好了。 -hehema- ♀ (0 bytes) () 08/19/2009 postreply 06:00:46

• 多谢答复。只能存7天啊，看来还是应该晚点再做。 -hehema- ♀ (0 bytes) () 08/19/2009 postreply 05:59:30

• 回复：回复：我把做好的酒酿放冰箱2个月一点问题都没有 -一月宝妈- ♀ (0 bytes) () 08/19/2009 postreply 09:32:22

• 放在玻璃的密封瓶里搁冰箱3个月都还很好的 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 08/19/2009 postreply 12:37:24