日本人最知道中国哪处美食

据天津市天金商标事务所米阿前所长介绍，他在日本学习时发现了这一现象。满街的日本商铺打着“天津甘栗”的招牌兜售“糖炒栗子”，而这些商家从不管卖的这些栗子是否产自天津，只要带有“天津”字样的炒栗子就意味着正宗。

据了解，“天津甘栗”这一名称由来已久，中国称板栗，日本称“甘栗”，即甜板栗，早在上世纪六七十年代，天津外贸即开始对日出口，虽然河北省遵化、迁安、兴隆一带种植的栗子比天津产量要大，但由于在计划经济年代，天津的外贸公司是栗子最主要的出口商，而天津口岸又是栗子的主要出口口岸，如同“泊镇鸭梨”被称之为“天津鸭梨”一样，约定俗成，“天津甘栗”成了中国产栗子的代名词。时至今日，天津食品进出口公司等外贸企业每年仍出口大批量的生栗及栗仁，到日本后，再由商家炒熟后出售。

据介绍，“原产地名称权”是知识产权的一项重要组成部分，《保护工业产权巴黎公约》将其列为保护对象，2001年修改的我国《商标法》也将原产地名称作为地理标志证明商标保护，日本与中国同属巴黎公约成员国，中国的地理标志证明商标（或原产地名称）在日本理应受到保护。

天津作为栗子的产地之一，可以利用在日本已形成的知名度，仿效法国“香槟”葡萄酒的成功范例，不仅保护自己的合法权益，同时可以把天津周边地区所产的栗子划入“天津甘栗”的地理范围。果真如此，将使天津的国际知名度大大增加，同时也将带来丰厚的经济效益。米阿前说，在日本的注册商标中，带有“天津”字样的总计有42件，如“天津甘栗”、“天津美食街”、“天津麦饭石”、“天津红馅”、“天津风”、“天津天润一品”等，但天津企业或个人注册的极少，让日本企业及个人将“天津”注册，而我们却茫然不知，知识产权意识的差距可见一斑。针对这一现象，有关专家表示，我们呼吁以“天津甘栗”作为突破口，天津的有关部门应给予充分的重视，树立有形资产、无形资产同是财富的全新意识，将天津市的知识产权保护提高到一个新的水平。否则，其他人不付任何费用就可以免费使用本该属于天津人自己的品牌，这种无形资产的巨大浪费不仅会影响天津名牌产品的出口数量，淡化“天津”这个历史悠久的品牌，还会因质量问题对我们的品牌造成一定的负面影响。