请问为啥有的cat fish fillet土腥味重,有的一点都没有。

来源: jasondand 2009-05-28 10:58:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (159 bytes)
今天在costco买的没冻的cat fish fillet,本来因为新鲜,结果吃起来土腥味好重啊。而以前在韩国店买的一点土腥味都没有。难道是我买错了,还是美国人养的鱼土腥味都很重?

所有跟帖: 

Cat fish 是清理垃圾鱼,野生的就是吃河底的垃圾为生 -丰色- 给 丰色 发送悄悄话 (92 bytes) () 05/28/2009 postreply 11:28:50

catfish什么都吃的, 比如蚯蚓...但腥味少的鱼只吃活的小鱼. -糍饭团- 给 糍饭团 发送悄悄话 糍饭团 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2009 postreply 11:55:09

yes,it has土腥味,but if you buy stuffed fresh one,it tasted very go -mike09- 给 mike09 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2009 postreply 12:15:12

美国南方是浸在牛奶里去腥味 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2009 postreply 17:52:38

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