香辣槟榔芋 （Masala Arbi）

第一次在印度的菜市场看见槟榔芋挺惊讶的，印度人做这个芋头的方式跟我们完全不一样。却也很好吃喔！


材料：
槟榔芋 4-5只
番茄1/2只,切碎
姜一寸 (擦成茸）
孜然1 tsp
黄姜粉 1 tsp
Garam Masala 1 tsp
1/4杯原味酸奶（Plain yogurt)
盐适量
芫荽 一把

首先把芋头煮熟或者蒸熟，准备香料



把槟榔芋剥皮，切块



锅里下一大匙油，把孜然和姜蓉爆香，然后加入切碎的番茄，然后加入酸奶，煮滚，加入所有的香料粉和盐调味。



然后加入芋头块，焖干。然后加入切碎的芫荽叶。就好了。。



可以配饭或者面饼吃。。




英文版， For English， click -->Masala Arbi (Arvi)

所有跟帖： 

• 喜欢芋头~ -一颗葱- ♀ (0 bytes) () 04/24/2009 postreply 20:48:48

• 有特色！ -山寨版- ♀ (0 bytes) () 04/24/2009 postreply 21:31:16

• 俺得试试，也喜欢芋头~~ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 04/24/2009 postreply 22:24:17

• 好 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/25/2009 postreply 01:08:07

• 好吃! -心乐厨房- ♀ (0 bytes) () 04/25/2009 postreply 04:36:38

• 哇, 肯定好吃. -三宝宝- ♀ (0 bytes) () 04/25/2009 postreply 05:04:42

• 看上去好诱人 -沉鱼- ♀ (0 bytes) () 04/25/2009 postreply 06:20:52

• 盈_盈的菜我的大爱啊！ -好孕2009- ♀ (0 bytes) () 04/25/2009 postreply 06:23:30

• 谢谢盈盈姐，今天就是试一下~~yum... -小小巧克力豆- ♀ (0 bytes) () 04/25/2009 postreply 10:12:10

• 我最喜欢吃的是甜的返沙芋头,没想到还可以这样做,蛮香的样子哦. -忧郁的浪漫- ♀ (0 bytes) () 04/27/2009 postreply 16:36:52