需要樱大师的指导

尝试学做你滴特浓黑巧克力蛋糕，但是撤底滴失败了_:'( 烤完的蛋糕一点都不膨涨，可我都是按照你的分量和步骤来做的呀？虽说我用是8寸的模,可也就会有高低问题,而不是完全不膨胀呀,我有问题如下：
1. 蛋黄加了奶油, 面粉, 可可粉之后偏干，不像你照片中的面糊湿.
2. 鸡蛋大小有关吗？
3. 黄油：看你图示中的黄油好像比60g要多耶，我在美国，一条黄油差不多130g左右,如果是60g的话,跟你图示中的一小块差不多,你的g跟美国的g一样吗?
不好意思呦,问题太多啦.._:$
4. 请问你有试过用8寸的模来做吗?一般的比例我因该怎样调节呢?

所有跟帖： 

• 哇！今天好多人呼叫俺，来晚了不好意思~请进。 -桜- ♀ (829 bytes) () 04/02/2009 postreply 23:28:31

• 无限感激,非常谢谢你的回复,下次试过成功的话,再给你交功科 -柠檬和小米- ♀ (0 bytes) () 04/02/2009 postreply 23:54:09