中国营养学会常务理事李淑媛表示...

　吃鸡精类补身需区分人群
2009年03月25日09:23 来源：人民网-《京华时报》

近日，美国发布关于白兰氏鸡精的召回公告，虽然最终证实中国市场上的白兰氏鸡精是安全的，但依然引发了人们对食用鸡精类营养品安全性的关注。专家指出，鸡精类营养品并不是什么人群都适合吃。

　　中国保健协会秘书长徐华锋对记者表示，市面上的鸡精保健品如白兰氏，一般以抗疲劳、增强抵抗力为主打功能，而目前国家已经不新批保健品的“抗疲劳”功能，以前批准的产品标注此项功能的，一般都经过人体实验证实，但要注意一定要看清适宜人群，一般都是中老年人。

　　中国营养学会常务理事李淑媛表示，其实鸡精的成分一般都是萃取鸡的精华，加上一些中药材，就像一种独特的“鸡汤”，厂家确实有其独到的工艺和科技，但从安全和经济的角度，自己在家熬制一锅鸡汤，在懂得一些中药滋补知识的前提下加入一些中药材，制作出来的既美味又安全，也不失为一个好的保健方法。（记者杨珺）