急问一下,tiramisu其中的一个环节到底是打发鲜奶油还是蛋白

查了精华帖,两种说法都有,糊涂了

所有跟帖： 

• 我知道的是用鲜奶油 -woth- ♀ (0 bytes) () 03/19/2009 postreply 10:31:25

• 谢谢!那剩下的蛋白有可以推荐的用法吗? -yanglinwan- ♀ (90 bytes) () 03/19/2009 postreply 10:41:32

• 蛋白可以做蛋糕啊 -woth- ♀ (0 bytes) () 03/19/2009 postreply 11:10:15

• 怎么做啊,我不知道,教我一个简单做法吧 -yanglinwan- ♀ (12 bytes) () 03/19/2009 postreply 11:31:13

• 你在网上查一下，angel food cake，这个是只用蛋白的蛋糕 -woth- ♀ (22 bytes) () 03/19/2009 postreply 11:48:37

• 我家的版本是不需要蛋白以及鲜奶油，MASCAPON里面混蛋黄，酒一定要用杏仁甜酒AMARETTO。 -saturdayfree- ♀ (0 bytes) () 03/20/2009 postreply 09:14:20