辦出差不多一寸左右的paste，然后泡到热水里。。。

等5-10分钟等比较不烫手之后呢，就用手指捏碎，然后把种子和一些豆荚的丝拿掉，就可以用了。

咖喱不是一个“东西”咖喱在印度语是一种烹调的方式，也可做汤汁解。意思就是，焖炖类的菜肴有汤汁的菜肴都叫咖喱。它不是一个特别的香料，咖喱的特点就是各种辛香料变化出来的口味和刺激。

所以它是做法，不是材料。

所有跟帖： 

• 哦,谢谢, 一直以为就是一种特殊的调味料做的东西呢. -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 03/11/2009 postreply 19:24:45

• 是喔。。很多人都有这个想法的。。呵呵 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/11/2009 postreply 20:01:12

• 很philosophy ：）原来商店里都把这existence给物化了，误导啊～ -忽然之间- ♀ (144 bytes) () 03/12/2009 postreply 10:35:57

• 真聪明！ -盈_盈- ♀ (654 bytes) () 03/12/2009 postreply 13:47:52

• 因为盈盈的帖子都仔细学习了：） -忽然之间- ♀ (118 bytes) () 03/12/2009 postreply 16:32:06

• 感动中。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2009 postreply 19:14:39