红薯饼

红薯营养健康，一定要常吃。前段时间烤红薯吃腻啦，决定换换口味，这个薯饼简单健康又美味。

一个大红薯去皮切粒。

入玻璃盘中加盖微波5分钟，取出翻翻，再微波3分钟，取出用勺压成泥。

加入2杯all purpose面粉，一小勺盐，揉匀，通常不用加水，但不同红薯品种水分含量不一样，若觉干就加些水，总之面团尽量湿软些。我用手揉，很粘手，可能用mixer就省事了。醒1个小时。

分成等量的剂子，用手压成小圆饼，软软的很好压，不用擀面杖，可是形状不太规则，大小不一。

下油锅煎至两面金黄。


今晚没蒸饭，薯饼当主食，配牛尾生菜汤。

谢谢观看 @*_*@

所有跟帖： 

• 健康又漂亮!!! -灰色地段- ♀ (0 bytes) () 02/22/2009 postreply 19:55:52

• 红薯饼好吃,我喜欢里面有红豆沙地HOHO...很健康的说! -PurplePlumes- ♀ (0 bytes) () 02/22/2009 postreply 20:09:43

• ymmm -飘仪- ♂ (0 bytes) () 02/22/2009 postreply 20:20:30

• 健康又好吃，颜色也不错 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 02/22/2009 postreply 22:28:17

• 好漂亮！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 02/23/2009 postreply 05:18:11

• 健康又好吃~~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 02/23/2009 postreply 06:14:51

• 不错不错，营养健康！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/23/2009 postreply 07:06:12

• 回复：红薯饼 -当当RINOA- ♀ (0 bytes) () 02/23/2009 postreply 21:01:29

• 外婆以前常做的，我的最爱啊。。。想念 -当当RINOA- ♀ (0 bytes) () 02/23/2009 postreply 21:02:19

• =====谢谢大家喜欢===== -willywonka- ♀ (136 bytes) () 02/23/2009 postreply 21:22:07

• 一定很好吃！！！ -天天吃肉- ♀ (0 bytes) () 02/23/2009 postreply 21:31:27

• 很营养的红薯饼 -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 02/24/2009 postreply 17:04:11