请JM们帮忙，将牛肉一切就散。有什么好办法吗？

来源: a3a4 于 2009-02-16 13:37:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (56 bytes)
牛肉没有煮过。筋还很有咬劲。为什么一切就散呢? 谢谢指点！

所有跟帖： 

• 等牛肉彻底凉透了再切会比较不会散。 -葱花儿- ♀ 给 葱花儿 发送悄悄话 葱花儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2009 postreply 14:40:18

• refregirate it for a couple hours -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 (29 bytes) () 02/17/2009 postreply 06:24:52

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