我用的天然酵母也是买来的，也是干粉，但我想它是从

来源: 玄米 于 2009-02-06 18:46:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (208 bytes)
回答: 我的做法 由 玄米 于 2009-02-06 06:22:21
自然发酵的面里制造成的，所以强调是天然酵母。使用这种粉是需要先加水在面包机里发酵二十四小时，做成汤种，再与面粉掺合，做面包，馒头等。看起来很麻烦，实际上启发一次汤种可以用一两个星期，只要有面包机一切就好办了。

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• 谢啦！ -dorota- ♀ 给 dorota 发送悄悄话 dorota 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2009 postreply 19:52:47

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