美味小吃:南乳烧肉糯米饭

《南乳烧肉糯米饭》 这一道小吃也许很少人知道,糯米饭虽然有很多种吃法,但这一道广西边界少数民族的特色小吃,真是很别致,加了南乳红烧后的烧肉是又香又糯,再配上蒜油糯米饭,简直是绝配,吃了两大盘还想再吃,请大家也来尝尝吧! 材料:烧腩肉,南乳,糯米,葱,蒜,糖,盐,味精,美极酱油,是拉差辣醤. 制法:葱切成葱花再放进热油微炒香备用.糯米先泡水二十四小时然后隔水蒸熟备用.烧腩肉斩件成如图的长方形备用.热一中锅,放两匙油热后爆香蒜茸,再放两大块南乳炒香后放烧肉块炒香,再倒进热水淹蓋过烧肉后,转小火焖大约一个半小时糯软后,放糖,盐与味精调味后熄火即成.呢.盛糯米饭于碟上,洒些葱油,再放两块南乳烧肉,淋些肉汁,吃时可随意添加美极酱油与是拉差辣椒醤. 谢谢大家

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所有跟帖： 

• 天！抢到大师沙发 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 16:08:43

• 南乳烧肉糯米饭喜歡~~~~~~~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 16:12:27

• 不停的在吞口水中 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 16:40:06

• 很诱人，想吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 16:55:50

• 很香~~~ -圆心- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 18:24:27

• 这也太谗人了吧!受不了拉~~ -xy666- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 18:29:49

• 红灯停；绿灯行。出去撒欢儿几圈吧！ -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 19:57:18

• 请问roll 烧腩肉是什么？看起来好像已经做熟了。 -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 18:48:39

• 同问 -麻辣兔丁- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 21:20:49

• 就是五花腩部份的广式烧肉. -rolling- ♀ (0 bytes) () 12/13/2008 postreply 03:36:25

• 我在广西这么久居然没吃过，可惜啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 21:07:46

• 可惜了!小爱吃过南乳扣肉糯米饭没?冈样的道理,不过用烧肉做味更香肉更糯! -rolling- ♀ (0 bytes) () 12/13/2008 postreply 03:39:06

• 叹。。。都没吃过，俺就只吃过烧肉。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/13/2008 postreply 13:47:23

• 糯米饭颗颗晶莹剔透，香！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/12/2008 postreply 23:15:04

• 真香！尤其是外面大雪茫茫，看了你的这盘饭菜，暖暖的。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 12/13/2008 postreply 03:02:09

• 油油的,,好好吃阿 -They- ♀ (0 bytes) () 12/13/2008 postreply 16:20:10

• 回复：美味小吃:南乳烧肉糯米饭 -必须- ♀ (54 bytes) () 12/14/2008 postreply 06:09:50

• 又是我爱吃的,太好啦！ -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 12/14/2008 postreply 14:18:20