请教一下。costco买来的大块Tuna fish 怎么做？

做过2次，煎和烤都不好吃。不是里面不熟，就是里外都烤干了，难吃。
又不能像sashimi那样生吃啊.
_:$ 这么厚的鱼块怎么弄呢？

所有跟帖： 

• 煎最好吃. 我觉得里面红,但是不是完全生. 是半生的. 生吃危险啊! -糍饭团- ♀ (0 bytes) () 12/10/2008 postreply 08:29:17

• 切薄了再煎？ -天真- ♀ (0 bytes) () 12/10/2008 postreply 11:03:24

• 包上锡纸烤，就不会干和不熟了 -lavendar~- ♀ (200 bytes) () 12/10/2008 postreply 11:37:45

• 做饺子. -刷子- ♀ (0 bytes) () 12/10/2008 postreply 13:35:07

• 我costco的salmon都是当sashimi吃的 -wireonfire- ♂ (0 bytes) () 12/10/2008 postreply 19:07:45

• that for sure is not sashimi quality -84- ♀ (0 bytes) () 12/14/2008 postreply 12:45:24