我买过的都是红色的。做法见内

我通常是2种做法：

1，Cheese烤
非常简单。
鱼身上划几刀，抹少少盐，上面洒上一些碎Cheese；
锡纸抹油，整条鱼用锡纸包住；
烤箱预热390F，烤15分钟，即可。

这样做出的鱼，保持了鱼的鲜嫩，又融入了Cheese的香味。

2，剁椒蒸鱼
鱼从中间刨开，趴下；
抹盐，撒上剁椒和姜丝葱丝；
上气后蒸15分钟；
蒸过的姜丝葱丝不要，撒上新的葱丝，热油浇上，即可。

所有跟帖： 

• 红色的 is rainbowl trout? -maysuh- ♀ (0 bytes) () 12/09/2008 postreply 10:10:31

• 谢谢分享菜谱，周末就去试一下。 -莲百合- ♀ (71 bytes) () 12/09/2008 postreply 12:39:05

• Lady In Lavendar 的做法很好吃。 -johnz002- ♂ (0 bytes) () 12/09/2008 postreply 15:04:22