请教烘培高手一个关于烤盘的问题

来源: cdht 于 2008-11-27 00:03:28 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (221 bytes)
为什么有的cake pan（如wilton)直径上大下小？用这种cake pan烤出来的蛋糕当然也是上大下小，不像外面买的或者这里看到的上下一般宽。难道烤蛋糕都要用spring form的才恩那个出来上下一般宽的吗?

这个问题已经让我思考很久了。。。

所有跟帖： 

• 那种上大下小的烤盘是不是比较浅？ -bekindandnice- ♀ 给 bekindandnice 发送悄悄话 (115 bytes) () 11/27/2008 postreply 05:56:55

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