回复：请教，煮糯米饭，糯米和水的比例是多少啊？

1:1.6, saw on Taiwanese cooking channel.

所有跟帖： 

• 谢谢了。我就是准备要做油饭的，之前用蒸的，可是太硬了。 -yazi0405- ♀ (30 bytes) () 11/26/2008 postreply 08:58:42

• This ratio is especially for油饭的 -goldilock- ♀ (71 bytes) () 11/26/2008 postreply 09:00:50

• 米：水是不是1：0.6啊？ -yazi0405- ♀ (26 bytes) () 11/26/2008 postreply 09:09:45

• 米=1：水=1.6 -goldilock- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 09:28:33

• Tried this ratio, perfect. -goldilock- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 09:31:02

• 糯米要用清水泡24小时，再蒸粒粒成型软硬正好。 -凡人一个- ♀ (0 bytes) () 11/26/2008 postreply 10:46:55