回复：求鸭肠的做法

不知你买的是哪一种。我也误买过一次，化冻以后是切的很碎的猪小肠，很薄，跟五更肠旺的大肠不同。只能作美国南方的一种汤，具体做法不记得了。

真是鸭肠的话，可以用盐揉，洗净后象炒鸡胗类似的用姜葱蒜爆炒。