请进

1/2 只青柠
1 只鸡蛋
4 teaspoons 鱼露
3 瓣蒜瓣儿，切碎
1/2 茶匙辣椒酱
1 只红葱，切碎
2 tablespoon 糖
2 tablespoon 罗望子汁
1/2 包越南河粉
2 tablespoon 食油
1/2-1/4 lb 鲜虾
1/3 杯炸豆腐切片
1-1/2 杯韭菜
2 tablespoons 花生碎
1-1/3 被豆芽


1。首先如果越南河粉是干的就用温水泡软，如果是生的就烧水烫一下。

2。在一口铁锅里，加入油，爆香红葱和蒜蓉，然后加入豆腐片。

3.加入河粉，快速翻炒，然后加入罗望子汁、糖、鱼露、辣椒酱、胡椒粉。不断翻炒，一定要大火喔。

4.把河粉推到锅子的一边，然后打一粒蛋进去，用勺子打散那个蛋。等鸡蛋差不多要熟的时候，把河粉和鸡蛋一起翻炒，然后加入鲜虾，豆芽，和韭菜，翻炒至火候够了，就好了，上桌之前撒上花生碎。

好啦。。

所有跟帖： 

• 能告诉我罗望子的英文么?还有,什么牌子的辣椒酱呢?越南的那种蒜茸辣椒酱么? -飞扬的裙脚- ♀ (0 bytes) () 11/15/2008 postreply 13:17:52

• 罗望子汁就是Tamarind paste，辣椒酱可以用越南辣椒酱 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/15/2008 postreply 16:45:43

• 谢谢盈盈姐......;.; -飞扬的裙脚- ♀ (0 bytes) () 11/15/2008 postreply 17:39:23