玫瑰家园小厨房--几个家常菜（叉烧、鸡胗等炒蔬菜）

叉烧炒四季豆

前段时收了些四季豆，自己又烤了叉烧（方法在本人的博客内有详细介绍），就炒起来了。
烧好了的叉烧切片，起锅放三四茶匙砂糖或糖粉，糖烧到半焦状态，倒入叉烧片，翻匀，加少少生抽，搅拌均匀再盛起备用，洗锅再起锅放蒜茸，蒜茸热至半焦状态，放入四季豆，炒至七、八成熟放盐，搅拌均匀，到入叉烧兜几下可上锅。



再来个叉烧炒菜椒，红、绿菜椒洋葱一起炒，方法基本同上，不赘述了。



鸡蛋炒黑木耳黄瓜

先打匀鸡蛋，放少少盐和白胡椒面，搅拌均匀，入锅炒熟，用锅铲捣成块，盛起，再放少少蒜茸和姜丝炒黄瓜和木耳至七八成熟，放盐，兜匀，倒入鸡蛋块，兜几下，搞掂。



红葱头辣椒炒鸡胗
鸡胗预先用姜丝，少少胡椒面，盐，料酒腌好，再热锅爆炒鸡胗，盛起备用，另起锅放入红葱头块和辣椒，翻几下放盐，再兜几上倒入鸡胗，翻匀，可上菜了，不要炒得太久啊。




简简单单的几个菜，谢谢大家参观！

所有跟帖： 

• 家常小菜，好吃好吃！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 16:43:42

• 家常菜，好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 16:45:08

• 玫瑰的风味菜，看上去可口，漂亮，就是不知啥味道，哈哈~~ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 16:56:26

• 看到叉烧，两眼放绿光。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 17:17:53

• Nice! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 17:22:14

• 最近看到很多人都在做鸡胗，我也要挑战拉~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 17:46:23

• 非常丰富，荤素都有！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 18:42:58

• 自己收的四季豆！想着就流口水！ -牛肉粉丝- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 19:09:43

• 你家的菜一向健康可口，自己有菜地真幸福！ -四口之家- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 19:20:24

• 自己种的四季豆一定好吃。 -豆豆学厨- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 19:43:16

• 玫瑰姐家的菜就是香！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 20:27:43

• 菜炒得好香,好手艺,最想吃豆角. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 10/23/2008 postreply 20:30:00

• 谢谢大家光临，十分感谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/24/2008 postreply 00:27:48

• 很有家的感觉,喜欢~ -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 10/24/2008 postreply 06:49:26

• 喜欢家常美味菜. -rolling- ♀ (0 bytes) () 10/24/2008 postreply 09:59:08

• 回复：玫瑰家园小厨房--几个家常菜（叉烧、鸡胗等炒蔬菜） -安然小屋- ♀ (28 bytes) () 10/24/2008 postreply 14:28:40

• 十分感谢大家的鼓励。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/25/2008 postreply 00:48:54

• 干净，清爽，利落，好吃惬意的家常菜。问老朋友好。 -jiefang- ♂ (0 bytes) () 10/25/2008 postreply 19:03:33

• 谢谢你的美言哦！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/26/2008 postreply 03:22:43