怎样知道美国店里卖的YEAST是死还是活的,已经放在冰箱里一年多了.

所有跟帖： 

• 加点温水，看看能不能发起来。英文叫proof -小黄条- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 15:00:45

• 哦，只用一勺试试就行了，千万别把一瓶子都用了 -小黄条- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 15:01:25

• 哈哈，谢谢！再问：什么叫发起来？是翻滚吗？ -红色娘子军- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 15:05:02

• 发起来就是水面出现很多的小水泡。 -鸵鸟小姐- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 16:42:25

• 还有这一说？上次我一看过期了，大半瓶全仍了。 -sushima- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 18:02:08

• 这个是试baking powder 的 -老梅子- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 15:11:51

• 你瓶子要是没有密封好，最好扔了。冰箱里湿度大，酵母很容易 -nycgal2008- ♀ (8 bytes) () 10/16/2008 postreply 15:09:06

• 应该没问题，你发一碗面糊糊试试.温水加面加yeast放一夜 -老梅子- ♀ (30 bytes) () 10/16/2008 postreply 15:13:32

• 硬的象土就不太好了, 把两边变硬颜色变深的用剪刀剪掉, 中间软的还能用. -好孕2009- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 16:35:49

• YEAST,生命力特强，想杀死还真不容易呢！ -meigui- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 17:03:46

• 温水：唐=5：1，水温大概30摄氏度。等几分钟，有泡沫出现就是好的 -鸭丫- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 17:17:48

• 没问题的， 我每次从Costco买一大包，可不是吃一年多。 -sorude06- ♀ (14 bytes) () 10/16/2008 postreply 20:21:28

• 谢谢大家:)全部收下了:)) -红色娘子军- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 21:53:34