求教:想做芝麻烧饼,油酥调好了,面发不起来,

来源: willywonka 2008-09-20 09:53:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (77 bytes)
一个小时了,还死面,怎么办呢?就用死面擀薄一些再包油酥,能烤出烧饼么?谢谢!

所有跟帖: 

可以做酥皮点心。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2008 postreply 09:50:48

谢毛毛妈,用油酥和死面做吗?可否给个方子?做面食俺真的很菜。 -willywonka- 给 willywonka 发送悄悄话 willywonka 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2008 postreply 09:58:41

酵母没问题的话,再等等吧,是不是温度太低了? 一个小时有点短。 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2008 postreply 10:54:00

烤好吃了,饼外壳有些硬,里面挺软的,还要继续改进。 -willywonka- 给 willywonka 发送悄悄话 willywonka 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2008 postreply 12:30:36

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