请教大家：蒸好的馒头底部有一层白色糊状

酵母发面，蒸好的馒头白白胖胖。可惜，馒头底部变成一层白色糊状。
蒸了25分钟。是不是太久了？
蒸笼里铺有一层薄布。蒸完后，薄布全部湿透了。

所有跟帖： 

• 时间太长了，而且有可能你放的水太多，沸腾起来后一直泡着馒头底部 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/16/2008 postreply 08:34:35

• 谢谢。我用Tefal的Steamer，蒸汽很足，10min够了吗？ -chuanliu- ♂ (0 bytes) () 09/16/2008 postreply 08:53:11

• 我没有用Tefal的Steamer蒸过馒头，你最好摸索实验一下 -甜齿- ♀ (270 bytes) () 09/16/2008 postreply 09:37:28

• Tefal Steamer sucks -question2007- ♂ (0 bytes) () 09/16/2008 postreply 15:57:44

• 像是蒸过头了，另外最好用多层沙布垫在下面，关火后不要在里面放太久 -甜齿- ♀ (161 bytes) () 09/16/2008 postreply 09:29:59