教你二十分钟内自做月饼模

买一瓶中等大小的花生酱，最好要带颗粒的花生酱，透明塑料瓶的那种。拿回来把花生酱全部取出，留作制作甜馅的材料用。把花生酱瓶子的中段切下来，高低深浅自己掌握。作为“主体模”。月饼的基本大小形状就靠这个瓶子部分的“中段”来作“主体压模”。

制作月饼表面的花纹，需要去买一盘肉。美国卖肉都有包装，肉的下面总有一个泡沫塑料的黄色托盘。那就是你要作为压模的盖子。先用切下来的花生酱瓶的中段，在黄色托盘上压出一个圆形痕迹，再按照该圆形痕迹切割下一个圆盘。这个圆盘切下来后，稍做修理， 大小是它能够在主体模中可以象活塞一样推动。 然后在此圆盘上书写“中秋快乐”，画一个月亮，云彩，和波浪。再把一棵大钉子烧热，用老虎钳夹住大钉子按照已经画好的字画在圆盘表面烧烫塑料表面，突凹的图案就被热钉子烫出来了。

将月饼的饼坯放进主体模，然后用黄色花纹盖子压在顶部，向下用力推挤。推下来的就是带有花纹的生月饼。如果希望月饼具有车轮的边缘，可以用叉子在圆形的外沿压出几个痕迹即可。

刷蛋液，入烤箱，等着吃吧。

中秋快乐！

球球

所有跟帖： 

• 乖乖龙滴动 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 23:37:16

• 請申請専利 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 02:11:12

• 能人啊, 真聪明 -beifang000- ♀ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 04:31:48

• 乐喷了。。。太扭了 -热爱红色- ♀ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 08:10:29

• 看谁的月饼模做得好，请把你的月饼的照片 Show 出来哟！！ -qiuqiu04- ♀ (71 bytes) () 09/11/2008 postreply 08:40:50

• 请把你的月饼的照片 Show 出来哟！！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 09:13:49

• 太有才了 -PingYue- ♀ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 09:50:00

• 依你的方法，花纹太浅了印不上。估计得用肥皂刻花，再裹上保鲜膜压制。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 18:35:27

• 干吗用肥皂刻花？买块大cheese不更好吗？：－） -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/11/2008 postreply 18:51:33

• cheese 应该更好，不过我的黄色泡沫塑料是刻透了，可用。 -qiuqiu04- ♀ (40 bytes) () 09/11/2008 postreply 19:29:31