玫瑰家园小厨房--无花果及其功效和保存

可爱的无花果



家里有两棵无花果树，树上结了好些无花果，



成熟的果子



查过网页，除生食外，还有好多种方法食用，最为普通的，就是用来煲汤和冲茶，较详细的资料如下：
【来源】为桑科榕属植物无花果Ficus carica L.的果实，其根及叶也入药。根全年可采；果、叶夏秋采，晒干用或鲜用。
【性味归经】果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。
【功能主治】果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。
【用法用量】果、叶：0.5～1两；根、叶外用适量，煎水熏洗患处。
如果大家再想看详细些，请看此LINK：
http://youzinet.com/bbs/post.php?action=newthread&fid=15&extra=page%3D1

我自己用特殊的方法保存：
一、将其洗净风干，放于瓶中，用糖粉或砂糖堆埋：


即使果子在贮藏过程中有水分泌出来，最多会变成很浓的糖液，糖分多不会变坏；

二、用蜂蜜贮藏，道理也是一样，也是一个贮藏的方法，我在放好风干了的果子和蜜糖后，再放在个小东西，目的是为了让果子能完全浸到蜂蜜里，不让果子浮起接触空气，就不会变坏了



吃时用干筷子或匙子捞起，用以煲汤、冲茶或其他作用，自己贮藏的无花果货真价实，无有色素之嫌。

用法：

一、无花果炖雪耳冰糖
新鲜无花果、冰糖、雪耳，再放少少枸杞籽一起放入炖盅慢火炖二小时左右



再看真些



二、用无花果冲蜂蜜
新鲜无花果，蜂蜜一起用冷水冲，冲后用匙子捣烂果子，就可以喝了，



三、无花果煲汤
苹果一个（去皮去芯切块），菊花少许，枸杞少许，几颗无花果，蜜枣几粒（没有就用圆肉代替,也可不放）。



食用无花果有许多方法，用无花果可煲好多种汤，大家可以百度或GOOGLE一下方法，我只是将我的方法提供给大家参考。

最后多谢大家收看！

所有跟帖： 

• 无花果啊 真幸福～～ -鱼头烤玉米- ♀ (161 bytes) () 08/30/2008 postreply 23:08:00

• 谢谢！我也是第一次见无花果树，来美国后。看见网上说无花果好，叫我LD种，LD说，我们家不是有两棵了吗？搞笑的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 00:36:13

• 哈哈你真行～～～ -鱼头烤玉米- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 03:09:28

• 无花果是好东东哦~~这些吃法看起来都很滋养人~~ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 08/30/2008 postreply 23:12:54

• 谢谢，我觉得用来煲汤挺好的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 00:37:50

• Good stuff. -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/30/2008 postreply 23:23:50

• 谢谢，以前LD种下的，我来收果子了。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 00:44:42

• 真羡幕你家有新鲜蔬果。 -笑纳- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 00:34:54

• 谢谢，今年收成还可以。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 00:46:19

• 一直不知道要怎么做无花果，现在学习了 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 04:37:00

• 谢谢，我也是上两个月才知道咱家有的，好好笑。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 11:10:49

• 我这里也开始卖无花果了，正打算做点什么呢~！ -桜- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 08:29:10

• 谢谢。听说你东东对咳嗽和喉咙干疼有好处的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 11:14:28

• 太棒了，无花果的树是在哪里买的？我兴趣浓浓ing～～ -玉坠儿- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 08:55:58

• 我家这棵树好多年了，在美国的买树的大店或私人的店可能有售。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 11:19:40

• 对了， 我家LD说那树种了二十年了。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 16:21:10

• 无花果是很好的东西~~~ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 09:01:49

• 谢谢，4242，听说功效挺多的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 11:22:18

• 想起俺小时候偷吃邻居无花果滴情景...... -老妈也恋网- ♀ (214 bytes) () 08/31/2008 postreply 09:35:08

• 你挺有意思的，现在想起来很好笑，也是很珍贵的回忆哦。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2008 postreply 11:26:56

• 你的无花果为什么颜色那么淡？ -twotwo- ♀ (166 bytes) () 09/01/2008 postreply 06:39:49

• 同问， 我买了一些也是颜色很深， 很甜， 这几天阴天， 不知如何风干 -xf20080310- ♀ (0 bytes) () 09/08/2008 postreply 17:33:33