孜然羊排

看到盈盈的帖，才想起前天烤的羊排，和盈盈凑个姊妹篇:)

原来试过羊排炖汤,很腥骚,我和猪都不喜欢,上个月在迈阿米玩的时候吃了一次孜然羊肉,非常好吃.觉得羊肉还是离不开孜然.
羊排( Lamb Breast)两扇，用盐、胡椒粉、孜然粉腌冷藏过夜：

烤箱375度，烤100分钟左右。我嫌羊排脂肪多，有意烤过一些，结果像广东人吃的烧猪肉一样有层焦脆。要是再撒些辣椒面就更美了，可惜猪不能吃辣，偶尔喂点辣椒给他没意见，餐餐有辣他会抗议。

过分烧烤的肉类吃了不太健康，但偶尔满足口腹也无妨吧：

配上水煮菜花，有荤有素：

来点芒果解解腻：

开学忙起来了，一般都会一次多做些肉类，下课搭配些蔬菜就是一餐。吃不完的羊排第二天炒洋葱尖椒，怎么照片看着像烤鸭呢？

谢谢大家。null

所有跟帖： 

• 印度的羊排汤好好喝呀~~超级喜欢~我们这里好难买到羊肉 -西风雅雅- ♀ (3 bytes) () 08/21/2008 postreply 14:55:25

• 我这里 没有羊肉片，只有羊排羊腿 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:21:14

• 俺家有羊肉切片机，可是没有卖羊肉的。^V^ -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 16:46:35

• 聞到好香的孜然羊排...向你學習~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:07:18

• 大妈谦虚了，我常常被你馋的。 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:22:55

• 好香啊，芒果也爱吃！ -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:12:10

• 谢谢，俺也超级爱芒果。 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:28:21

• 哇,太漂亮了,给你馋得啊~~~~~ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:47:17

• 刚去你家回来，咱俩换着吃:) -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 16:01:31

• 开胃好吃！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 15:55:08

• 谢谢蜜妹妹 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 16:21:15

• 这么肥厚的羊排啊 羡慕死啦～～ -鱼头烤玉米- ♀ (70 bytes) () 08/21/2008 postreply 16:12:24

• 我吃一块就好，剩下猪全包，说这两天伙食好好啊。 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 16:22:50

• 才尝孜然羊肉，又见孜然羊排。各有千秋，全是美味。 -一鸣吓人- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 17:02:02

• 好吃好吃。。。。 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 08/21/2008 postreply 18:39:02

• 还没做过羊排，在这里吃一大块~~~ -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 08/22/2008 postreply 05:37:21

• 这么大一块羊排啊，过瘾！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 08/22/2008 postreply 06:20:16

• 我女儿也爱吃羊肉，可惜我只会放水里煮。这里没有买羊排。 -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 15:04:12

• 哎呀。。我居然忘了回复。。。好吃好吃 -盈_盈- ♀ (40 bytes) () 08/23/2008 postreply 19:14:58

• 好吃好吃, 我在COSTCO买的新西兰羊排好象没这么肥, 羊腿肉也好, 做孜然羊挺好. -啊咚兔- ♀ (0 bytes) () 08/25/2008 postreply 17:08:29