提上来：蝌蚪大师及nycgal2008请看:D

nycgal2008，你说搪瓷的不沾，是只要外面是搪瓷的铸铁锅内锅都不沾是么？不好意思有点糊涂:P

蝌蚪大叔，关于cast iron的价钱，因为当时没有注意类型 所以不十分清楚那两只锅的区别 根据蝌蚪您的介绍 俺大略猜是否那个250块的锅子属于您说的所谓的Enameled Cast Iron？可奇怪的是 250的这个锅子貌似锅外是没有搪瓷的，只是锅把比较长类似一般的炒菜锅，且有stinless steel的包装（仅限于锅把）--俺觉得大概是精品设计路线来的 50块那个锅外表倒仿佛是搪瓷的，锅把偏细，样式偏像老式洋人家用的锅子。

我想买cast iron的锅子起源于老公做饭经常烧锅子 前一段终于把我最好的一只炒菜锅给烧坏了 是那种Carbon Steel的锅子，不过内里有蓝黑色的防粘涂层，外包装早已扔掉所以不清楚具体是何物质，很沉--当然不能跟铸铁锅比。该锅子有不带防粘涂层的款式，我总怕粘锅不敢买，因为网上看到的都是教铸铁锅如何防粘的办法，没见过教Carbon Steel不沾的办法，我当年在第一任房东家住的时候，他家就是Carbon Steel的锅子，炒个肉一沾一锅底。。

总之呢，我就想要个不太粘、手感相对沉实、耐烧（= =）的锅子，不然每次看着好好的锅子被烧坏，俺太心疼了。可是老公愿意下厨咱也不能总因为一个锅子打击他么:P

多谢大师指点^^

所有跟帖： 

• 买cast iron 吧。用久了就不粘。也耐折腾 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 17:10:35

• 主要是很担心那个不能放醋啥的 我做饭挺爱放醋的：P -鱼头烤玉米- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 17:19:49

• 我晕@@手误。。明明打的蝌蚪大师 怎么成了大叔。。。失敬。。。 -鱼头烤玉米- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 17:18:15

• 沒喊我大媽算好了~:),我很喜歡新西蘭,很想將來在那兒弄個 -小.蝌蚪- ♂ (835 bytes) () 08/07/2008 postreply 19:28:35

• 哈,很享受的生活. 好久没看你发帖子拉,不是这就惦记归隐了吧 -慕容琪雪- ♀ (41 bytes) () 08/07/2008 postreply 19:33:39

• 兒子放暑假我們出去玩了一圈,前几天才回來,他今天開學了. 歡迎來玩. -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 19:41:23

• 要把你家的店都吃一遍^_^ -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:15:18

• Sorry,typo: Green pan. -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 19:51:00

• 小蝌蚪叔叔，云游很久哦，所以如隔三秋咯 -忽然之间- ♀ (106 bytes) () 08/07/2008 postreply 19:57:02

• 躺在南島的草原上看著藍天白雲,睏了就閉上眼數小白羊.:)) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:13:34

• 俺的愿望就是在喜马拉雅山脚下有个小木屋,每天摘野果回家吃~~ -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:16:20

• 哈哈~ 小心"雪人"來跟你搶果子, -小.蝌蚪- ♂ (109 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:30:32

• 饿底码呀大家的愿望都很千奇百怪哦～小愿望一个希望能田纳溪一趟：） -忽然之间- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:54:59

• 俺主要是图那房租便宜,农作物没有污染...^_^ -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:57:42

• 嘿嘿 多谢大叔指点 我看我还是多动手 减少领导下厨机会好了。。 -鱼头烤玉米- ♀ (471 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:58:59

• 买里外都是enameled. 不沾，不锈。以前我有个cast iron -nycgal2008- ♀ (26 bytes) () 08/07/2008 postreply 17:44:23

• 有这种的么？是不是就不怕酸性材料了？我回头去问问:D -鱼头烤玉米- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 17:47:21

• 当然有了！JCPENNY 就有。现在SALE， 79块的现在30快。赶紧去！ -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 17:49:03

• 大汗一把..俺在新西兰这破地方蹲着呢 要不然也不能这么难找个锅子@@ -鱼头烤玉米- ♀ (14 bytes) () 08/07/2008 postreply 18:05:44

• 找法国产的Le Creuset ，世界名牌，你那边肯定有。就是价钱比较辣。 -阿椿- ♀ (155 bytes) () 08/07/2008 postreply 19:56:21

• 如果他挺爱放醋的Le Creuset是最好的了. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:01:22

• 刚转一圈回来 别说 还真看到这个牌子的了 暂时没货 下周四让我再去看 -鱼头烤玉米- ♀ (248 bytes) () 08/07/2008 postreply 20:44:55

• 就是搪瓷？按道理那会怕高温和酸呀 -wenxueOp- ♂ (0 bytes) () 08/07/2008 postreply 22:01:46