炸的时候油要很热很热,一次少放一些,捞出来摊开在盘子里

来源: 老恐龙 于 2008-07-21 07:36:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (157 bytes)
,也可以把茄子事先用淡盐水泡泡,捏干再炸.
只有油热茄子少快炸才不会吸油.
说用油泡茄子的都是胡说八道的. 最后茄子回想海绵一样吸满了油,放几张纸吸油都没有用的

所有跟帖： 

• 烧的时候,要用小火烧,茄子才能烧得入味而不糊糊滴~~~ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 07/21/2008 postreply 08:06:44

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