回复：师爷简单说说怎么做豆腐？

葡萄糖内脂3克少许冷水化开，放大碗里备用。
二两黄豆泡涨洗净，加清水500克打碎成浆，放锅里中火烧，边烧边搅拌，烧开后迅速端离炉火。
将刚烧开的豆浆(带渣)过滤到加了脂的大碗里，等冷却后，豆浆就凝固成豆腐或者豆腐花了。

注意:陈年黄豆一般做出豆腐来。做豆腐要用当年的黄都。