盲曹是Barramundi, 也可蒸Rainbow Trout

我常在家蒸Barramundi或Rainbow Trout。在澳洲市场这两种淡水鱼都常见，而且新鲜。我蒸的鱼不放蚝油，另外，酱油不在油里炸。一定用新鲜生抽。还有，可以放些香菜，非常提味。你可以试一试。